Cuisine côtière (Bassa, Douala, Sawa)

📖 À propos de ce cours

Spécialités du littoral : Mbongo Tchobi, Sanga aux poissons, Eru au poisson fumé, Pepé Soup, Sauce njang. Techniques de fumage et préparation des fruits de mer.

📚 Programme du cours (5 leçons)

• 1
  Leçon 1 — Les peuples de la côte camerounaise

  🎬 Video ⏱ 20 min
  ▶ Aperçu gratuit
• 2
  Leçon 2 — Le Ndolè : reine des sauces côtières

  🎬 Video ⏱ 30 min
  🔒 Accès inscrit
• 3
  Leçon 3 — Le Mbongo'o Tchobi (sauce noire)

  🎬 Video ⏱ 30 min
  🔒 Accès inscrit
• 4
  Leçon 4 — Miondo et bâton de manioc (Mintumba)

  🎬 Video ⏱ 25 min
  🔒 Accès inscrit
• 5
  Leçon 5 — Poissons grillés et fruits de mer sawa

  🎬 Video ⏱ 25 min
  🔒 Accès inscrit

🎯 Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les fondamentaux de ce module en suivant un parcours structuré
• Mettre en pratique avec des exercices et études de cas concrets
• Évaluer votre progression grâce aux quiz interactifs
• Obtenir un certificat de complétion à la fin du parcours
• Bénéficier du support de la communauté ITAG

Programme détaillé en cours de finalisation par notre équipe pédagogique.

📋 Prérequis

• Curiosité et envie d'apprendre
• Aucun prérequis technique particulier
• Connexion internet (cours accessibles depuis tout appareil)