Cuisine d'Afrique centrale

📖 À propos de ce cours

Saka-saka, Pondu (manioc en feuilles), Makayabu (poisson salé), Kwanga, Mbongo… Les saveurs de la RDC, du Congo, du Gabon, de la Centrafrique.

📚 Programme du cours (5 leçons)

• 1
  Leçon 1 — Géographie culinaire de l'Afrique centrale

  🎬 Video ⏱ 20 min
  ▶ Aperçu gratuit
• 2
  Leçon 2 — Saka-saka / Pondu : feuilles de manioc pilées

  🎬 Video ⏱ 30 min
  🔒 Accès inscrit
• 3
  Leçon 3 — Foufou et chikwangue (kwanga)

  🎬 Video ⏱ 25 min
  🔒 Accès inscrit
• 4
  Leçon 4 — Le Mwambé / sauce nyembwé (palmiste)

  🎬 Video ⏱ 25 min
  🔒 Accès inscrit
• 5
  Leçon 5 — Spécialités méconnues à découvrir

  🎬 Video ⏱ 20 min
  🔒 Accès inscrit

🎯 Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les fondamentaux de ce module en suivant un parcours structuré
• Mettre en pratique avec des exercices et études de cas concrets
• Évaluer votre progression grâce aux quiz interactifs
• Obtenir un certificat de complétion à la fin du parcours
• Bénéficier du support de la communauté ITAG

Programme détaillé en cours de finalisation par notre équipe pédagogique.

📋 Prérequis

• Curiosité et envie d'apprendre
• Aucun prérequis technique particulier
• Connexion internet (cours accessibles depuis tout appareil)